BIELY ČAJ Yunnan Wild Buds (40g)

Popis produktu

Biely čaj čistý

Yunnan Wild Buds

Yunnan Wild Buds - naša vzácna odroda bieleho čaju, ktorá vám prináša autentický zážitok z čaju priamo z divo rastúcich kríkov v oblasti Yunnan. Tento neobyčajný biely čaj je jedinečný v každom ohľade - od svojho pôvodu, vzhľadu až po svoju chuť a arómu. Špecificky biely čaj, ktorý je v čine známy pod názvom Ya Bao (Já-bao). Unikátna vôňa s tónmi lipových kvetov. Vzhľadom na svoj pôvod a limitované množstvo je Yunnan Wild Buds skutočne vzácny biely čaj. Zber pupeňov prebieha jedenkrát ročne a to vždy veľmi skoro na jar (prelom februára a marca). Ich následné spracovanie pozostáva z jediného kroku: po zbere sa pupene iba šetrne sušia na priamom slnku. Pochádza z oblasti Dehong, ktorá leží v západnej časti provincie Yunnan (Ju-nan) na hraniciach s Mjanmarskom.

Provincia Yunnan, ležiaca na juhozápade Číny, je známa svojou dlhou históriou čajového pestovania a spracovania. Táto oblasť je jednou z najstarších oblastí pestovania čaju v Číne a je domovom niektorých najvzácnejších a najkvalitnejších čajov na svete. Zber čaju v provincii Yunnan sa začína zvyčajne v apríli a končí v októbri. V tomto období pracujú pestovatelia čaju na svojich plantážach, zbierajú ručne listy a výhonky čajovníkov. Tieto listy sa potom spracovávajú buď na zelený alebo čierny čaj.

Okrem delikátnej a komplexnej chuti zaujme Yunnan Wild Buds aj svojim vzhľadom. Jeho pupene (angl. buds) totiž pripomínajú malé šištičky alebo vtáčie zobáčiky. Získavajú sa z divokých stromových čajovníkov, ktoré sú ale tradične určené na výrobu Pu-Erhu alebo rôznych typov čierneho čaju. Mnohé z týchto čajovníkov sú staré stovky rokov vysoké niekoľko metrov a ich presnú polohu v rozsiahlych yunnanských pralesoch poznajú len miestni obyvatelia. Pupene tohto bieleho čaju sú veľmi špecifické, keďže vyrastajú len na zdrevnatených konárikoch divokých stromových čajovníkov. Takéto pupene sú pomerne objemné a akoby šupinaté. Odlišujú sa tak od krehkých listových pupeňov (tzv. tipsy), ktoré sú vždy na jar zbierané z čajových krikov pestovaných na plantážach. Z nich sa potom vyrába tradičný biely čaj. Očarí vás výraznou medovou sladkosťou a dlhou sladkastou dochuťou.

Okrem svojej nádhery a výnimočnej chuti má Yunnan Wild Buds aj množstvo zdravotných výhod. Biely čaj je známy svojimi antioxidantovými vlastnosťami, ktoré môžu pomáhať posilňovať imunitný systém a chrániť telo pred voľnými radikálmi. Je tiež bohatý na vitamíny a minerály, ktoré môžu prispieť k celkovému zdraviu a vitalite. Vychutnajte si jedinečný zážitok z bieleho čaju Yunnan Wild Buds a pustite sa na cestu do tajomného sveta čajových záhrad v oblasti Yunnan. Vzácna povaha a autentická chuť tohto čaju vám poskytnú skutočný pôžitok a oddych v každej šálke. Zvoľte si kvalitu a originalitu s Yunnan Wild Buds a objavte krásu čínskych bielych čajov.

Hlavné účinky bieleho čaju
Biely čaj je pomerne vzácny najmä pre jeho regeneračné účinky. Chlpaté výhonky obsahujú polyfenoly, ktoré sú vynikajúcimi antioxidantami. Poskytujú účinnú ochranu proti voľným radikálom vznikajúcim v organizme a tým spomaľujú starnutie buniek.

Biely čaj sa vyrába z prvých čajových horných vetvičiek, ešte z nerozvinutých lístkov. Pochádza z prvého jarného zberu ešte pred obdobím dažďov. Jeho púčiky sa môžu trhať len pár týždňov na počiatku čajovej sezóny.

Príprava bieleho čaju
Biely čaj zalievame 70-80 stupňovou vodou, ktorá prešla varom. Na jednu 2,5 dcl šálku dáme 1 čajovú lyžičku sypaného čaju. Následne lúhujeme 2-3 minúty a po precedení podávame.

Každý kvalitný čaj môžeme zaliať aj viac krát. Ďalší nálev zalievame ešte keď sú lístky teplé a necháme čaj lúhovať vždy približne o 2 minúty dlhšie. Najlepší výsledok dosiahneme pri čistých čajoch. Pri ochutených čajoch je výsledná kvalita ďalšieho nálevu nižšia.

Krajina pôvodu – Čína
Hlavné mesto: Peking, Rozloha: 9 596 961 km2, Počet obyvateľov: cca 1,36 miliardy
V Číne sa kultivuje zelený čaj už viac ako 5.000 rokov a do 19. storočia bola jediným exportérom čaju na celom svete. Dnes je Čína s ročnou výrobou okolo 1 milión ton čaju najväčším producentom čaju na svete.