ČIERNY ČAJ INDIA – Assam Dirial FTGFOP 1 (1kg)

Popis produktu

Čierny čaj čistý

Assam Dirial FTGFOP 1

Cenovo výhodný čaj druhého zberu so silne sladovou vôňou a zlatým nálevom. Tento čaj rastie v nadmorskej výške 500 až 2000 metrov v oblasti Dirial v indickom štáte Assam, ktorý sa nachádza na severovýchode krajiny na juhu východných Himalájí v údolí rieky Brahmaputra.
Starobylý názov pre túto oblasť je Monipur a je známa svojimi vysoko kvalitnými čajovými lístkami a mnohé z najlepších a najuznávanejších čajových značiek z tejto oblasti zahrňujú do svojich názvov aj slovo Monipur. Táto oblasť je známa svojou vysokou kvalitou čaju, ktorá je spôsobená teplým a vlhkým podnebím. Čaj je vyrábaný z kvalitných čajových lístkov, ktoré sú starostlivo ručne vyberané a spracované pomocou tradičných techník.

Assam Dirial má výraznú chuť a arómu, ktoré sú charakteristické pre čaje z tejto oblasti. Má tmavú farbu a plnú chuť, ktorá sa dá označiť ako mierne horká a s jemnými sladkými tónmi. Je to skvelá voľba pre tých, ktorí milujú silný a aromatický čaj, ktorý im dodá potrebnú energiu.

Označenie FTGFOP znamená - Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - vyrábaný hlavne v Darjeelingu, v poslednom čase aj v Assame. Označuje najvyššiu kvalitu čajových lístkov, ktoré sú jemné, zlaté a sú zvyčajne pokryté jemnými bielymi chĺpkami. Spracovanie FTGFOP zahŕňa ručný zber najjemnejších mladých listov a pupienkov na čajovníku, ktoré majú zlatistý odtieň a sú označované ako "golden tips" alebo "pekoe". Po zbere sa čajové lístky lisujú, aby sa odstránila nadbytočná vlhkosť. Potom sa rozotierajú, aby sa uvoľnila ich chuť a aroma. Nakoniec sa sušia, aby sa zabezpečila ich trvanlivosť a zachovali sa ich vlastnosti.

Hlavné účinky čierneho čaju
Čierny čaj obsahuje množstvo látok, ktoré ovplyvňujú jeho chuť, vôňu, farbu a pôsobenie na ľudský organizmus. Obsahuje kofeín, ktorý je v čaji zastúpený približne 4%.

Vitamín B1 prispieva hlavne pri duševnej práci k upokojeniu nervov. Triesloviny dodávajú čiernemu čaju jeho typickú chuť a blahodarne ovplyvňujú činnosť čriev, lebo sú schopné viazať a odvádzať z organizmu škodlivé látky.

Príprava čierneho čaju
Čierny čaj zalievame 95 – 100 stupňovou vodou. Na jednu 2,5 dcl šálku dáme 1 čajovú lyžičku sypaného čaju. Následne lúhujeme 2-3 minúty a hneď po precedení podávame.

Čaj pripravený týmto spôsobom povzbudzuje činnosť mozgu, nezaťažuje srdce a krvný obeh. Ak necháme čaj lúhovať 5 minúť (dlhšie sa neodporúča, pretože čaj horkne a tmavne), uvoľňujú sa do čaju triesloviny, ktoré povzbudzujúci účinok kofeínu tlmia a zároveň upokojujú črevá, žalúdok a podporujú činnosť tráviacich orgánov. Blahodarne ovplyvňujú činnosť čriev, lebo sú schopné viazať a odvádzať z organizmu škodlivé látky.

Každý kvalitný čaj môžeme zaliať aj viac krát. Ďalší nálev zalievame ešte keď sú lístky teplé a necháme čaj lúhovať vždy približne o 2 minúty dlhšie. Najlepší výsledok dosiahneme pri čistých čajoch. Pri ochutených čajoch je výsledná kvalita ďalšieho nálevu nižšia.

Krajina pôvodu – Indická republika
Hlavné mesto: New Delhi, Rozloha: 3 287 590 km2, Počet obyvateľov: cca 1,2 miliardy
India je jedným z najväčších svetových producentov čaju. Pestuje sa tu približne 27% čaju z celkovej svetovej produkcie.