Korenie čisté
Kayenská paprika
S obľubou sa pridáva do mexických, indických a čínskych jedál, držkovej polievky, gulášov a zeleninových pokrmov. Používa sa na ochutenie štipľavých jedál, do mäsového pokrmu, do syrových nátierok a omáčok. Ako čaj stimuluje chuť do jedla, zmierňuje bolesti žalúdka a čriev, uvoľňuje kŕče.