Korenie zmes
Kari indické
Kari prášok je zmes korenia, bylín a semien. Je kľúčovou ingredienciou v indických, juhoázijských a karibských jedlách. Kari prášok má mierne horiacu chuť. Používa sa na akékoľvek jedlo, ktoré vyžaduje kari, najčastejšie mäsové jedlá, najmä hydinu, bravčové a jahňacie mäso, zeleninu, omáčky a ryžu. Dodáva im krásnu slnečnú farbu. Najdôležitejšie zložky zmesi: horčica, čierne korenie, senovka grécka, paprika, koriander, kmín, zázvor, kurkuma, trochu soli.
Zloženie: horčica, senovka grécka, soľ, kurkuma, koriander, kmín, škorica, chilli, paprika, čierne korenie, zázvor